Olemme tehneet parhaamme sivistääksemme itseämme paikallisen ruoan saralla. Jo pelkästään asuntolalla tarjottava ruoka on Tansanialaiseen tapaan valmistettu ja joka kerta erilaista. Olemme kuitenkin lounastaneet paljon kotimuuriemme ulkopuolella.
Suosikiksemme on noussut lähikuppilan chips mayai, joka kaikessa yksinkertaisuudessaan on paksuhko munakas, jossa on ranskalaisia perunoita. Viherpiiperöllemme Hennalle chips mayai on tällä hetkellä tärkein proteiininlähde. Ranskismunakkaan etuna on myös sen edullinen hinta, noin. 0,90€.
Reetan kerran erehdyksissä tilaama supu ya kuku (eli kanakeitto) osoittautui kulholliseksi kanaliemikeittoa ja mediumiksi keitetyksi siivekkään koiveksi.
Koska paikalliset käyttävät aikansa tehokkaasti, tuntuu herkkusienikeitto tulevan suoraan pussista.
Pitsaa Tansaniassa osataan tehdä. Kaupan päällisiksi asiakas saa seurata koko kahden tunnin vamistusprosessia omasta pöydästään – kaikki tämä sillä ehdolla, että kokki viitsiytynyt paikalle.
Katukauppiaat noudattavat taidokkaasti kolmen sekunnin sääntöä, ja noukkivat pudonneet maissintähkät nopeasti takaisin grilliin.
Kaupoista voi halutessaan hakea virvoitusjuomia, suklaata ja vaihtelevan laatuisia sipsejä. Reetta itkee light-juomien perään: erityisesti coke zero rauhoittaisi vieroitusoireisen mieltä.
Henna saa vitamiininsa purkista, mutta muuten ruokavalio on köyhynyt merkittävästi kaikilla.
Emmiä toisinaan hävettävät hänen ravintoloissa jättämänsä ruoantähteet. Mainittakoon kuitenkin, että toisen jättämä ruoka on toiselle (kissoille) aarre.
Kävimme juhannuksena suomalaisten kesken kiinalaisessa ravintolassa, joka oli käsittämättömän ajomatkan päässä. Meidät johdatettiin tiiviiseen kabinettitilaan, jossa meitä odotti pyöreä pöytä pyörivällä lasialustalla. Erinsorttisia ruokia alkoi ilmestyä alustalle, jolta yritimme parhaamme mukaan noukkia puikoilla ruokaa. Noin yhdeksän euron hinta (/hlö) on paikalliseen tasoon nähden korkea. Ruoka oli kuitenkin maukasta ja sitä oli riittävästi kaikille.
Emme vielä ole tohtineet tilata kaikkia menuista löytämiämme annoksia. Ruoan tilaamista hankaloittaa myös se, että kaikissa ravintoloissa ei käytetä ruokalistoja. Jahka saamme kartutettua sanavarastoamme, aiomme kokeilla myös uusiakin pöperöitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti